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異名：柚苷、柑橘甙、異橙皮甙

CAS號(hào)：10236-47-2

分子式及分子量：C₂₇H₃₂O₁₄; 580.53

性狀：本品為白色至淡黃色結(jié)晶性粉末，溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀堿溶液和熱水，常溫下，在水中的溶解度為0.1%，75℃時(shí)可達(dá)10%。不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非極性溶劑。

用途：本品具有、 、抑菌及抑制眼 醛糖 還原酶 的作用。具有高甜度、 低熱值 、無毒、安全等特點(diǎn)，可應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和日化工業(yè)。

貯藏：貯于密閉的容器內(nèi)。

包裝：外用紙板圓桶，內(nèi)用塑料袋，每桶凈重25公斤

來源

• 柚子：柚子是柚皮苷的主要來源，尤其是紅心柚子。
• 橙子：某些品種的橙子也含有柚皮苷。
• 其他柑橘類水果：包括檸檬、青檸等柑橘屬植物。

功能與益處

1. 抗氧化作用：柚皮苷具有強(qiáng)大的抗氧化能力，能有效清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損害。
2. 抗炎作用：研究表明柚皮苷能夠抑制炎癥反應(yīng)，減輕炎癥引發(fā)的癥狀。
3. 心血管健康：柚皮苷有助于降低血壓、改善血液循環(huán)，對(duì)心血管系統(tǒng)有益。
4. 作用：柚皮苷表現(xiàn)出潛在的 效果，能夠抑制癌細(xì)胞增殖。
5. 血糖調(diào)節(jié)：柚皮苷可能有助于改善胰島素敏感性和血糖控制。
6. 肝臟保護(hù)：柚皮苷能夠保護(hù)肝臟免受損傷，有助于維持肝臟健康。